Carne fresca que procede de la pieza que se corresponde con la parte posterior del muslo. Procede de vacuno criado con alimentos de origen vegetal, con un peso aproximado de la canal entre 260-300 Kg.
Carne fresca que no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación.
CONSERVACIÓN:
En refrigeración: Tª = 7ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
PRESENTACIÓN
Envase: en bandejas de poliexpán y/o en bolsas plásticas aptas para uso alimentario
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
CONSUMO PREFERENTE
Refrigerada: 10 días
Refrigerada al vacío: 30 días
Congelada: 18 meses.
INSTRUCCIONES DE USO
No se acompaña isntrucciones generales de uso del producto
POBLACIÓN DIANA
Comercio minorista, comercio mayorista y hostelería
