Estofado de ternera con champiñones. Receta.
noviembre 23, 2011 | 0 comentarios

(4 personas, dificultad facil, 2 horas) Ingredientes 800 g de ternera para guisar, sal y pimienta, 1 puerro, 1 ramita de canela, tomillo, 1 hoja de laurel, 2 cebollas pequeñas, 3 dientes de ajo, 1 zanahoria, 2 tomates, 1 hoja de laurel, 200 g de champiñones, 150 ml de vino tinto, caldo de ave, 1 cucharada de harina, sal y aceite de oliva. Elaboración Troceamos la carne de ternera y salpimentamos. La sofreímos en una cazuela con aceite hasta que [...]
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