Carne fresca que se corresponde con los músculos psoas en la región sublumbar, de buey de más de quince meses
Carne fresca que no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación.
CONSERVACIÓN:
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª< – 18ºC.
PRESENTACIÓN
Envase: bolsas o envoltura plásticas aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
CONSUMO PREFERENTE
Refrigerada: 7 días
Refrigerada al vacío: 18 días
Congelada: 18 meses.
INSTRUCCIONES DE USO
No se acompaña isntrucciones generales de uso del producto
POBLACIÓN DIANA
Comercio minorista, comercio mayorista y hostelería
