Mezcla de carnes picadas o troceadas de cerdo y panceta de cerdo, adicionada de sal, otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripas naturales de cordero de 20-22 mm de diámetro, sometiéndose con posterioridad a un proceso de maduración-desecación insuficiente para modificar la estructura celular de la carne en la parte central de la superficie de corte y hacer desaparecer así las características de la carne fresca.
Contiene sulfitos
CONSERVACIÓN:
En Refrigeración: 0-4ºC
PRESENTACIÓN
Envase: bandejas de poliexpán con film plástico y/o en bandejas plásticas termoselladas.
Embalaje: Cajas de cartón aptas para uso alimentario.
CONSUMO PREFERENTE
Refrigerada: 7 días
Refrigerada al vacío: 11 días
Congelada: 30 dias.
INSTRUCCIONES DE USO
No se acompaña isntrucciones generales de uso del producto
POBLACIÓN DIANA
Comercio minorista, comercio mayorista y hostelería
